La Cooperativa La Ciudad es una empresa recuperada por sus trabajadores y trabajadoras en diciembre del 2002. Nos especializamos en la elaboración de productos lácteos, nuestra marca Séptimo Varón tiene más de 60 años de experiencia en el mercado de quesos.
Hoy en día contamos con dos fábricas de elaboración de Queso Muzzarella, una en Floresta y otra en la localidad de Ranchos, Prov. de Bs. As. Y otra fábrica de elaboración de Quesos duros y semiduros (como Pategrás, Sardo, Provoleta, Gouda, etc) ubicada en la localidad de Tapalque, Prov. de Bs. As.
Nuestra Cooperativa también fomenta el desarrollo y el consumo de productos de la economía social, es por eso que contamos con 7 locales de venta minorista, donde ofrecemos una gran variedad de productos (Quesos, Fiambres, Lácteos, Yerbas, Dulces, Aceites, Conservas, etc) todos producidos por Cooperativas, Empresas Recuperadas, Pequeños Productores. A partir de mayo de este año, hemos lanzado también la venta online a domicilio, llegando a toda CABA y a parte del Gran Bs As, entregando nuestros productos a cientos de vecinos y vecinas.
Hoy en día la Cooperativa cuenta con mas de 40 asociados, que día a día ponen su esfuerzo y compromiso para seguir construyendo una alternativa social de producción y comercialización.
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