Descripción
Descripción:
Es un queso suave, fabricado con leche de vaca y cuajo triturado. De pasta cocida y prensada. Con ojos de tamaño mediano uniformemente distribuidos.
Sabor:
Su sabor y aroma es más o menos picante.
Temperatura de Conservación:
4 °C a 8 °C.
Tiempo de Maduración:
50 días.
